關(guān)于鈣、銅、鐵、鋅、碘元素的知識(shí)：

　　一、鈣??

　　1．重要性和必要性??

　　鈣的重要性準(zhǔn)媽媽們也都知道了吧，關(guān)于鈣的重要性，我們普及了很多。比如懷孕前，若女性體內(nèi)鈣攝入不足，就不能滿足胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的需要，影響胎兒乳牙、恒牙的鈣化和骨骼的發(fā)育，出生后還會(huì)使孩子出現(xiàn)佝僂病。新媽媽自身也易于產(chǎn)后出現(xiàn)骨軟化和牙齒松動(dòng)或牙齒脫落等現(xiàn)象。??

　　2．孕媽媽的鈣攝入標(biāo)準(zhǔn)??

　　女性非懷孕期平均每天需要鈣約800毫克，而在懷孕期間每天必須攝入1000~1200毫克的鈣。??

　　3．孕媽媽缺鈣的表現(xiàn)??

　　孕婦在妊娠期出現(xiàn)小腿抽筋、疲乏、倦怠等癥狀，就要高度懷疑缺鈣的可能性。??

　　4．孕媽媽怎樣補(bǔ)充鈣元素??

　　從均衡飲食結(jié)構(gòu)入手，是最安全、最合理的補(bǔ)鈣方式。孕婦可多吃些含鈣豐富的食物，如奶和奶制品、動(dòng)物肝臟、蛋類、豆類、堅(jiān)果類、紫菜、海產(chǎn)品及一些綠色蔬菜，具體可每天早、晚喝牛奶各250毫升，就可補(bǔ)鈣約600毫克，再加上多吃含鈣豐富的食物，如骨頭湯、魚、蝦等，就能滿足孕婦的需要。但大多數(shù)準(zhǔn)媽媽對(duì)鈣質(zhì)的攝入都達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)，為了自己和胎兒的營(yíng)養(yǎng)，建議孕期適當(dāng)補(bǔ)充鈣制劑，并配合維生素AD來保證鈣質(zhì)的有效吸收。??

　　二、銅??

　　1．重要性和必要性??

　　銅是機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)和酶的重要組成部分，能維持骨骼、血管和神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能。另外，銅還是人們熟悉的超氧化物歧化酶的重要成分，能保護(hù)人體細(xì)胞免受過氧化物的損害。??

　　2．孕媽媽的銅含量標(biāo)準(zhǔn)??

　　母體銅不足也可累及胎兒缺銅，并影響胚胎的正常分化與胎兒的健康發(fā)育。如果孕婦體內(nèi)含銅不足，還會(huì)使母體羊膜厚度發(fā)生異變，從而造成羊膜早破而導(dǎo)致早產(chǎn)。??

　　世界衛(wèi)生組織建議，一個(gè)成人的攝銅量每天不應(yīng)少于2—3毫克，孕婦還應(yīng)適當(dāng)增加。??

　　3．孕媽媽的銅含量自測(cè)??

　　如果孕媽媽在妊娠期間血中銅含量過低，往往會(huì)出現(xiàn)貧血、體溫低、皮膚和毛發(fā)色素減少，以及不明原因的痢疾。銅攝入過量，則表現(xiàn)為腹痛、嘔吐、腹瀉、頭暈、痙攣、昏睡等癥狀。所以孕媽媽要特別注意。??

　　4．孕媽媽怎樣補(bǔ)充銅元素??

　　為了優(yōu)生優(yōu)育，育齡女性特別是孕婦要注意補(bǔ)銅。銅在人體內(nèi)不能儲(chǔ)存，必須每日補(bǔ)充。補(bǔ)銅的途徑以食補(bǔ)為主，含銅最多的食物包括海鮮、動(dòng)物肝臟、粗糧、堅(jiān)果和蔬菜以及巧克力；其他含銅的食物還包括土豆、豌豆、紅色肉類、蘑菇以及木瓜、蘋果等。??

　　三、鐵??

　　1．重要性和必要性??

　　鐵是人體生成紅細(xì)胞的主要原料之一，孕期的缺鐵性貧血，不但可以導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)心慌氣短、頭暈、乏力，還可導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)缺氧、生長(zhǎng)發(fā)育遲緩、出生后智力發(fā)育障礙，出生后6個(gè)月之內(nèi)易患營(yíng)養(yǎng)性缺鐵性貧血等。因此，孕婦在孕期應(yīng)特別注意補(bǔ)充鐵劑，為自己和胎兒在宮內(nèi)及產(chǎn)后的造血做好充分的鐵儲(chǔ)備。??2006年中國(guó)疾病預(yù)防控制中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：中國(guó)孕婦貧血患病率為37.74%，產(chǎn)婦貧血患病率為49.65%。

　　2．孕媽媽的鐵攝入標(biāo)準(zhǔn)??

　　在懷孕早期，每天應(yīng)至少攝入15～20毫克鐵；懷孕中晚期，每天至少應(yīng)攝入25—35毫克鐵。??

　　3．孕媽媽的鐵含量自測(cè)??

　　準(zhǔn)媽媽缺鐵，易發(fā)生缺鐵性貧血，出現(xiàn)心慌氣短、頭暈、乏力等癥狀。??

　　4．孕媽媽怎樣補(bǔ)充鐵元素??

　　孕婦應(yīng)該注意膳食的調(diào)配，有意識(shí)地食用一些含鐵豐富的食品，如動(dòng)物內(nèi)臟、蔬菜、肉類、雞蛋等，其中以豬肝的含鐵量最高。紫菜、海帶等也含有一定量的鐵。需要注意的是：在補(bǔ)充含鐵食物時(shí)，應(yīng)避免與牛奶、茶葉同服，最好與含維生素C豐富的水果等同服，因?yàn)榫S生素C能夠提高鐵的吸收率。??

　　中華醫(yī)學(xué)會(huì)建議：孕期應(yīng)加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),攝入富鐵食物。從妊娠第3個(gè)月開始,按元素鐵60mg/d口服補(bǔ)鐵,必要時(shí)可延續(xù)至產(chǎn)后;同時(shí)補(bǔ)充小劑量葉酸(400g/d)及其他維生素和礦物質(zhì)。以保證母體和胎兒的鐵營(yíng)養(yǎng)。

　　四、鋅??

　　1．重要性和必要性??

　　鋅在生命活動(dòng)過程中起著轉(zhuǎn)運(yùn)物質(zhì)和交換能量的作用。??

　　懷孕期間，孕婦如不能攝入足夠的鋅，可導(dǎo)致胎兒腦細(xì)胞分化異常，腦細(xì)胞總數(shù)減少，新生兒出生體重低下，甚至出現(xiàn)發(fā)育畸形。同時(shí)，血鋅水平還可影響到孕婦子宮的收縮。因此，孕婦缺鋅會(huì)增加分娩的痛苦，還有導(dǎo)致產(chǎn)后出血過多及并發(fā)其他婦科疾病的可能，影響產(chǎn)婦健康。??

　　2．孕媽媽的鋅含量標(biāo)準(zhǔn)??

　　中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦中晚期孕婦每日鋅供給量為16.5毫克。??

　　3．孕媽媽的鋅含量自測(cè)??

　　當(dāng)孕婦出現(xiàn)倦怠、味覺下降時(shí)，就應(yīng)進(jìn)行相關(guān)檢查，考慮是否缺鋅。??

　　4．孕媽媽怎樣補(bǔ)充鋅元素??

　　補(bǔ)鋅的最佳方法是合理調(diào)配膳食，多吃些含鋅較多的食物，如香蕉、植物的種子（麥胚、葵花子、各種堅(jiān)果等）、卷心菜等。孕期還須戒酒，因?yàn)榫凭珪?huì)增加體內(nèi)鋅的消耗。??

　　蘋果素有“益智果”與“記憶果”的美稱。它不僅富含鋅等微量元素，還富合碳水化合物、多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，孕婦每天吃1～2個(gè)蘋果即可滿足鋅的需要量。??

　　五、碘??

　　1．重要性和必要性??

　　碘是人體甲狀腺激素的主要構(gòu)成成分。甲狀腺激素可以促進(jìn)身體的生長(zhǎng)發(fā)育，影響大腦皮質(zhì)和交感神經(jīng)的興奮。如果機(jī)體含碘不足，將直接限制甲狀腺激素的分泌。??

　　孕期母體攝入碘不足，可造成胎兒甲狀腺激素缺乏，造成胎兒發(fā)育期大腦皮質(zhì)中主管語(yǔ)言、聽覺和智力的部分不能得到完全分化和發(fā)育，出生后甲狀腺功能低下。??

　　2．孕媽媽的碘含量標(biāo)準(zhǔn)??

　　孕婦每日攝入的碘含量為200微克。??

　　3．孕媽媽的碘含量自測(cè)??

　　我們每天的食用鹽中含有一定量的碘，一般人不會(huì)出現(xiàn)碘缺乏。若每位計(jì)劃懷孕的女性或已經(jīng)懷孕的孕婦在補(bǔ)充碘時(shí)，如查尿碘含量低于100微克／升，則要加大碘鹽攝入或服用碘丸，同時(shí)必須在醫(yī)生的指導(dǎo)下，采用正確劑量進(jìn)行補(bǔ)充，以防止攝碘過高。因?yàn)?，碘過高同樣會(huì)產(chǎn)生副作用。??

　　4．孕媽媽怎樣補(bǔ)充碘元素??

　　缺碘地區(qū)的女性在懷孕以后，應(yīng)多吃一些合碘較多的食物，富含碘的食物有海帶、紫菜、海蝦、海魚等，并堅(jiān)持食用加碘食鹽。??

查看更多信息，請(qǐng)點(diǎn)擊營(yíng)養(yǎng)新視野

還有疑問嗎？請(qǐng)留下您的問題，15分鐘內(nèi)回答您！